Glutenfreier Frühstücksbrei!

Zutaten:

4 EL glutenfreie Haferflocken

2-3 EL geschrotteter Leinsamen

ca  ¼ l Kokos- oder Mandelmilch

ca 5 Walnusshälften

ca 5 Mandeln

1 EL Goji Beeren

1-2 EL Leinöl

Obst je nach Geschmack und Saison

Yaconsirup, Kakao, Zimt

 

Zubereitung:

Am Abend Haferlocken, Leinsamen und Goji Beeren mit Wasser aufquellen lassen. Am Morgen die Masse mit Milch vermischen und vorsichtig leicht erhitzen. Die übrigen Zutaten dazugeben und mit Yaconsirup, Kakao und Zimt abschmecken!

Gutes Gelingen und Mahlzeit!

Alles Liebe Waltraud